Newsletter

Twój adres e-mail

Niepoprawny adres email
Zapisz się Wypisz się


Reklama:




Porady i sztuczki -

Tutaj znajdziecie sprawdzone porady i sztuczki każdego kucharza.



Porady i Artykuły kulinarne

Lista naszych artykułów

Widok:
Sortuj według: Tytułu Daty Zdjęcia OcenySortuj według Komentarzy
madrala

Szef Kuchni (1075)

Cielęcina

PRAKTYCZNE WIADOMOŚCI OGÓLNE Najbardziej doborowe. mięso pochodzi z cieląt 6—8-tygodniowych, karmionych głów...

Data: 25.02.10

Porady i sztuczki
madrala

Szef Kuchni (1075)

Wołowina

PRAKTYCZNE WIADOMOŚCI OGÓLNE Wołowina jest mięsem z wołów, krów, jałowic. Najbardziej doborowe mięso pochodz...

Data: 25.02.10

Porady i sztuczki
madrala

Szef Kuchni (1075)

Baranina praktyczne wiadomości ogólne

Najlepsze mięso otrzymuje się ze zwierząt dwu-, trzyletnich, odpowiednio żywionych, bo są one silnie umięśnio...

Data: 25.02.10

Porady i sztuczki
madrala

Szef Kuchni (1075)

Dziczyzna praktyczne wiadomości ogólne

Sezonem dziczyzny jest jesień i wczesna zima. Zwierzyna jest wtedy dobrze odżywiona i mięso jej jest najsmacz...

Data: 25.02.10

Porady i sztuczki
madrala

Szef Kuchni (1075)

Warzywa duszone we własnym soku podan...

Najwłaściwszym sposobem przyrządzania warzyw jest duszenie warzyw w ich własnym soku. Bez podprawy podaje si...

Data: 25.02.10

Porady i sztuczki
madrala

Szef Kuchni (1075)

Smażenie ciast w dużej ilości tłuszczu

Chrust, pączki i niektóre inne ciasta smaży się w dużej ilości tłuszczu na ceresie, „omie" lub smalcu, które ...

Data: 25.02.10

Porady i sztuczki
madrala

Szef Kuchni (1075)

Mięso - praktyczne wiadomości ogólne

Mięso duszone w warzywach Najprostsze w wykonaniu i wymagające najmniejszego nakładu pracy, wykorzystania na...

Data: 25.02.10

Porady i sztuczki
Nagic

Młodszy Kucharz (360)

Przechowywanie mięsa w kwaśnym mleku ...

Mięso wołowe i cielęce zalewa się słodkim mlekiem, tak aby jego po­wierzchnia była zupełnie przykryta. Mleko ...

Data: 25.02.10

Porady i sztuczki
Nagic

Młodszy Kucharz (360)

Peklowanie mięsa

W celu konserwowania mięsa na dłuższy okres, tj. na 8—20 dni, poddaje się je peklowaniu. Sposób ten może być ...

Data: 25.02.10

Porady i sztuczki
Nagic

Młodszy Kucharz (360)

Obróbka wstępna mięsa

Pierwszą czynnością przy wstępnej obróbce jest staranne umycie mięsa. Mięso należy myć szybko pod strumieniem...

Data: 25.02.10

Porady i sztuczki
Wyświetl: 102030 artykułów na stronie
1 2 3 4 5 6

Ostatnio dodane artykuły

Zwiń:
Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Najlepsze słodycze na prezent - czy w...

Ludzie zwykle myślą o kupowaniu czekoladowego prezentu przy romantycznych okazjach, takich jak walentynki ...

Data: 20.06.18

Jak gotować?
Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Zmywarki gastronomiczne w sklepie Rev...

Zmywarka do naczyń jest wręcz niezbędnym urządzeniem w kuchni profesjonalnej, gdzie brudnych szklanek i ta...

Data: 06.06.18

Jak gotować?
Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Zalety piekarnika z funkcją pieca kon...

Piekarnik parowy, zwany także piecem konwekcyjno-parowym, pierwotnie był stosowany głównie w profes...

Data: 05.04.18

Jak gotować?
Portalkucharski

Platynowy Szef Kuchni (6855)

Krótki poradnik dla kucharzy, czyli o...

Decydując się na zakup garnków, chcemy, by służyły nam w kuchni przez lata. Odpowiednia jakość nacz...

Data: 06.02.18

Porady i sztuczki
Nasi Mistrzowie

Użytkownik

Ilość punktów

1 Portalkucharski 6855
2 KutakNaOtro 4246
3 Lukky 3700
4 Seed 3055
5 Browny 2650